2024年11月29日，由新秀小学安全办主任彭振光及老师、家委代表一行6人组成的检查组，对负责新秀小学学生配餐的“鲜誉”食品公司进行食品安全检查，旨在保障在校午餐的孩子们的身体健康和餐饮安全。
到达公司后，检查组依照工作人员的引导，穿戴好制服，佩戴好口罩，自三楼至一楼对学生餐制作和配送的全流程进行了细致检查，“鲜誉”工作人员对各个环节进行了详细说明和介绍。
于存储仓库和清洗车间，大家检查了食材清洗车间、冷藏冷冻车间和食材配料室，并仔细核查调料仓库的食材和配料的生产日期。“鲜誉”工作人员向检查人员介绍了清洗车间的各种设备、操作规范与要求，针对存储的油、大米、生抽等原材料和配料的定时、定量采购进行了解释，其供货公司规范、优质，更新周期短。二楼为米饭蒸煮、炒菜、食物加工车间。检查人员查看了米饭蒸煮车间与炒菜车间，看到工作人员严格着装，在锅炉前认真而熟练地进行炒菜操作。最后，到达一楼配送车间。出餐装盒、装箱封箱到装车均按照按标准生产线操作，相关数据信息予以记录并在屏幕展示上显示，出货装箱管理统一。
检查结束后，随行人员试吃了当天的学生餐。期间，校方代表和家委代表们就当前学生的就餐情况向“鲜誉”公司做了反馈并提出了相应解决方案。大家还针对加饭、加菜时如何定量不浪费，让孩子们吃饱吃好等问题以及配餐服务上的进一步优化进行了商讨。公司表示会认真对待学校和家委意见，持续改进完善。
此次检查是学校落实始终将学生食品安全放在首位，将学生健康作为第一理念的常规举措，学校与家长共同密切监督配餐公司的生产运营，携手为学生的健康成长保驾护航。
袁小红报道，马尚平编辑，唐红亮审核
